Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια – Ένα εύκολο και υγιεινό γεύμα

Μοιραστειτε το

Αυτή η σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια είναι μια εύκολη, υγιεινή και χορταστική επιλογή γεύματος που μπορείτε να φτιάξετε σε μόλις 15 λεπτά. Το ρύζι κουνουπιδιού και οι λαχανίδες δίνουν όγκο στα φασόλια, ενώ τα υπόλοιπα υλικά προσδίδουν ξεχωριστή γεύση και υφή.
Υλικά

350 γραμμάρια ρύζι κουνουπιδιού*
Ελαιόλαδο
Αλάτι
1 ματσάκι λαχανίδες
60 ml μηλόξυδο (μπορείτε να προσθέσετε επιπλέον αν χρειαστεί)
1 μεγάλο λεμόνι
350 γραμμάρια ντοματίνια (περίπου 1 ½ φλιτζάνι)
170 γραμμάρια μπέικον (περίπου 6 χοντρές φέτες)
2 κονσέρβες μαυρομάτικα φασόλια των 425 γραμμαρίων η κάθε μί …
Διαβάστε όλο το άρθρο από την πηγή

spot_img
spot_img
spot_img
spot_img

Σχετικα Αρθρα

EnvolveXL: στήριξη 100 ελληνικών startups τα επόμενα 5 χρόνια

Ένας μήνας έμεινε για την υποβολή αιτήσεων στο νέο...

Στα 4,5 δισ. ανέρχονται οι ληξιπρόθεσμες οφειλές του δημοσίου

Στα 4,5 δισ. ανέρχονται οι ληξιπρόθεσμες οφειλές του δημοσίου...

Απώλεια άνω των 36 δις ευρώ στα Ελληνικά νοικοκυριά από το 2010

Απώλεια άνω των 36 δις ευρώ στα Ελληνικά νοικοκυριά...